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Les cookies de la Saint Patrick !

Mis à jour : mars 23

On vous apporte un peu de couleur et de douceur en ces temps incertains !

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Gla√ßage ūüĆą

Ingrédients

200 g de sucre glace

1 blanc d'oeuf

1/2 jus de citron

Colorants alimentaires


Recette

Mélangez avec énergie l'oeuf et le sucre à la spatule, ajoutez le jus de citron une fois l'obtention d'une crème bien blanche et continuez de battre 10 secondes rapidement.

Pour les colorants : goutte à goutte : en fonction de l’intensité de la couleur souhaitée.

Réservez pour napper vos biscuits, avec une poche à douille pour dessiner c'est encore mieux !


Biscuit ūüć™

1 oeuf

110 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

250 g de farine

125 g de beurre

1 pincée de cannelle


Recette

- Cassez un oeuf dans un saladier, ajoutez la pinc√©e de sel, le sucre et le sucre vanill√©. Faites blanchir le m√©lange. Ajoutez la farine et m√©langez avec vos doigts pour obtenir une p√Ęte √† la sensation du sable √©pais.


- Ajoutez le beurre et p√©trissez afin d'obtenir une p√Ęte homog√®ne, ni trop molle ni trop dure. Laisser reposer 10 minutes au r√©frig√©rateur.


- Pr√©chauffer le four √† 180¬įC (thermostat 6).Etalez la p√Ęte sur 5 millim√®tres d'√©paisseur en ayant pr√©alablement mis un peu de farine sur votre plan de travail.


-Pour les emporte-pi√®ces de la Saint Patrick : Si vous n'avez pas les emporte-pi√®ces d√©di√©s : imprimez sur une feuille A4 les motifs de votre choix (tr√®fle, chapeau, choppe de bi√®re, ils se trouvent tr√®s facilement sur les moteurs de recherche) au format souhait√©, d√©coupez les et posez les sur votre p√Ęte, il ne reste plus qu'√† faire le tour de votre pochoir avec un couteau fin, le tour est jou√© !


-Poser ensuite vos cookies de la Saint Patrick sur une t√īle beurr√©e ou recouverte de papier sulfuris√©.

Mettez √† cuir pendant 20 min, +/- selon votre four. Il ne reste plus qu'√† d√©corer selon vos go√Ľts ou en regardant les photos de notre recette !


Bon app'

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