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Banana Bread à la banane mûre

Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 30/45 min
Pour 4/6 personnes
Ingrédients:
3 bananes mûres
3 oeufs
1 gousse de vanille
200g de farine
120g de sucre de canne
125 g de beurre
1 cuillère à soupe de sirop d'érable
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
50g de noisettes
Préparation:
Mélangez le beurre mou avec le sucre et le sirop d'érable.
Ajoutez les œufs un par un en les battant.
Ajoutez la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude et mélangez pour obtenir un mélange lisse. Ajoutez les noisettes concassées.
Coupez les gousses de vanille en deux sur la longueur et grattez avec un couteau afin d'extraire les grains, et rajoutez-les dans l'appareil.
Préchauffez le four à 180 °C.
Écrasez les bananes avec une fourchette avant de les incorporer à la préparation.
Cuire au four pendant 40 à 45 minutes.
Enjoy it !
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