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Croquettes Zéro Gâchis

Recette simple et ludique à faire à toute les sauces !

Pour réaliser ces croquettes .... il n'y a pas vraiment de recette !!


C'est le plat parfait pour lutter contre le gaspillage sans même s'en apercevoir !





Il vous suffit de mixer (ou hacher au couteau) le repas de la veille afin de former une pate épaisse et d'y mélanger un oeuf pour obtenir votre croquette.


Tout y passe, légumes, légumes et viandes, viandes, riz que l'on peut accommoder de fromage et de sauce tomate pour obtenir un délicieux "arancini". N'ayez peur de rien, reste de blanquette, de couscous (sans la graine), de raclette (pomme de terre, charcuterie et fromage), tout fonctionne !


Préparez maintenant un bol avec un oeuf battu, sel poivre et quelques herbes et un bol de chapelure fine, que vous pouvez réaliser avec vos restes de pains rassis en les mixant.


Roulez les croquettes dans l'oeuf puis dans la chapelure sans trop appuyer pour ne pas les déformer.


2 possibilités de cuisson :

- le four, moins gras mais peut-être un peu moins croustillant : badigonez les croquettes avec un peu d'huile et enfournez 15 à 20 min à 200°.

- la friteuse qui donnera une croquette très croustillante ! trempez les croquettes et sortez les une fois celle-ci bien dorées.


Et voila c'est prêt !


Il n'y a plus qu'à déguster. C'est une super recette à faire avec ses enfants, il n'y a pas d'âge pour commencer à lutter contre le gaspillage !

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