• Astrid

Sorbet au kiwi VEGAN

Qui dit soleil dit? Sorbet évidemment! Le sorbet est le parfait substitut végan de la crème glacée! Il vous suffit en fait, seulement de kiwis bien mûres. Et oui, au lieu de les jeter, congelez-les et faites-en un délicieux sorbet anti-gaspi. Nous vous avons concocté une recette simplissime parfaite pour la silhouette et pour votre portefeuille ! Ceci dit, c'est aussi une recette qui vous permet de mettre en pratique une des techniques de conservation par le froid dont nous avons parlé récemment !





Temps de préparation: 10 min

Repos: min 2h

Portion: 4 personnes


Ingrédients:

- 8 kiwis bien mûres



Option:

- Beurre de cacahuètes

- 10 feuilles de menthe



Préparation:

  • Épluchez vos kiwi et coupez-les en morceaux.

  • Mettez les morceaux dans un sac ou une boite à congelation et faites-les patienter au congélo minimum 2h.

  • Une fois sortis du congélo, placez-les dans votre mixeur et mixez jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.

  • Versez dans un petit bol, ou mieux dans un gabarit pour glace à l'eau !

  • Si vous souhaitez une version plus gourmande ajoutez le beurre de cacahuètes et de la menthe ciselée.

  • Dégustez sans attendre.


Sympa, simple et tellement gourmand !


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