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Soupe de Fanes de radis

Une recette délicieuse et écologique, vous allez nous en dire des nouvelles !























Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 25 min

Pour 2 personnes


Ingrédients:

200 grammes de fanes de radis

2 pommes de terre

1 tablette de bouillon de legume bio

1 oignon

2 gousse d’ail

huile d’olive

Creme de soja

Sel & poivre


Préparation:

  • Epluchez, découpez et faire cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau pendant 15 minutes.

  • Pelez et émincez l’ail et l’oignon. Les faire revenir dans une grande casserole avec de l’huile d’olive.

  • Ajoutez les pommes de terre et les fanes de radis. Faire revenir le tout 5 minutes.

  • Ajouter 400ml d’eau et la tablette de bouillon de legume bio.

  • Faire cuire 10 minutes.

  • Salez, poivrez.

  • Servez et ajoutez un léger filet de creme de soja, filet d’huile d’olive


Enjoy it !

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