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Tarte à l'ananas caramélisée

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 35 min
Nombre de part : 6 à 8
Ingrédients :
125gr de farine
100gr de sucre roux non raffiné
2 oeufs
80gr de beurre fondu
20cl de lait concentré non sucré
Zeste de citron
1 sachet de levure
Une boite d'ananas en conserve
Préparation :
Mélangez 125gr de farine avec 100g de sucre, ajoutez 2 oeufs.
Rajoutez 80gr de beurre fondu et 20cl de lait non sucré.
Rajoutez les zestes et la levure, mélangez pour obtenir une pate homogène.
Etalez la pâte à la taille de votre plat.
Faire un caramel directement dans le moule à gâteau puis placer les ananas écoutés (gardez le jus de côté) sur le caramel de manière à occuper tout l'espace.
Posez la pâte sur les ananas puis enfournez à 150degrés pendant 35 min.
10 minutes avant de servir, rajoutez 10cl de jus d'ananas sur le gâteau.
Régalez-vous bien !