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Tarte aux fraises cuites !

Quoi des fraises cuites au four ??? Chez F4A on aime bien casser les codes, et vous allez adorer ça ! C'est une recette enfantine et surprenante, parfaite pour sauver vos fraises abimées, qui murissent parfois trop vite et finissent hélas, à la poubelle !


Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 20 / 30 min

Nombre de parts : 4 à 8 selon votre gourmandise !



Ingrédients :

Pâte : Sablée prête à l'emploi ou maison :

200gr de Farine

150gr de Beurre

50gr de sucre roux non raffinés

50gr de sucre glace

1 oeuf


Pour la garniture :

300 à 500gr de fraises

2cs de sucre roux non raffiné



Préparation :

  • Mélangez les ingrédients dans cet ordre : Farine, sucres, beurre ramolli et coupé en dés.

  • Sablez la pâte avec vos doigts : prenez une poignée de préparation et faites glisser vos doigts les uns contre les autres, répétez l'opération jusqu'à l'obtention d'un sable.

  • Ajoutez l'oeuf et formez une boule lisse et homogène.


  • Préchauffez le four à 180 degrés. pendant ce temps coupez vos fraises en deux dans la longueur.

  • Faites cuire la pâte à vide dans le four pendant 10min (un peu plus si vous l'aimez bien croustillante)

  • Une fois précuite, sortez la pâte du four et disposez vos fraises dessus.

  • Saupoudrez de 2 cuillères à soupe et enfournez de nouveau, entre 15 et 30 min, selon la texture plus ou moins compotée de vos fraises.


Régalez-vous !








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